Nevel Wild Ales(NL) – Grondslag – 6% | Fles 0,75L

9,70

Grondslag is in een notendop het beste vatgerijpte bier dat we aanbieden, gemaakt met de beste vaten. De 25 maanden op hout geeft fruit, maar ook hout tonen en bos in de smaak. Verwacht vanille, kruidnagel, maar ook oxidatieve tonen wat sherry ook geeft, wat smaakt naar gebrande noten en een heerlijk amandelgeurtje geeft. We gebruikten een grote hoeveelheid wat oudere hop die 3 jaar ‘luchtgerijpt’ is, waardoor het bier een soort kazigheid in de geur heeft.

Bij dit bier is er géén nagisting op fles, om het bier plat te houden. Zo’n complexe smakenpallet komt namelijk beter tot zijn recht zonder koolzuur en maakt het makkelijker pairen met een maaltijd. In het kort is Grondslag een ‘allrounder’ voor de gastronomie; deze complexiteit biedt veel mogelijkheden voor inzetbaarheid bij pairing. De tip is om ‘m vooral in te zetten bij een goede kaasplank!

This site uses cookies to offer you a better browsing experience. By browsing this website, you agree to our use of cookies.