ROY Kombucha(DE) – Citroen (BIO) | 24*0,33L

42,00

Een heerlijke frisse dorstlesser met biologische citroen. 

Deze bijzondere biologische kombucha is een ware smaakbom door de mooie blend van thee en verfrissende citroen.

Bij ROY Kombucha uit Berlijn, gaan ze voor kwaliteit en smaak. Daarom hebben ze besloten om hun kombucha’s te gaan pasteuriseren. Een lastige keuze gezien de verhitte discussie over het mogelijke probiotische effect van ongepasteuriseerd versus gepasteuriseerd.

Wat uiteindelijk de doorslag heeft gegeven is smaak. Ze merkte dat de smaak te vaak verandert door het verder fermenteren op het blik, en dat de kans op het ontstaan van alcohol ook veel groter is. Daarom hebben ze de keuze gemaakt om te pasteuriseren, zodat ze volledig voor smaak kunnen gaan. De uitdaging ligt dan ook in het sourcen van de beste kwaliteit ingrediënten zodat het pasteurisatieproces geen tot nauwelijks smaakverlies oplevert.

Een sterke keuze als je het ons vraagt, en een keuze waar we volledig achter staan, met het voordeel dat de kombucha’s “shelf stable” zijn ofwel ongekoeld bewaard kunnen blijven, en niet gekoeld opgeslagen en getransporteerd hoeven te worden, wat ook weer een heel stuk duurzamer is.

 

 

This site uses cookies to offer you a better browsing experience. By browsing this website, you agree to our use of cookies.